发霉的木耳可以吃吗?遇到木耳发霉的情况，有的人可能认为冲洗干净就没事了，其实这种认识是错误的。
发霉的木耳可以吃吗：
黑木耳本来就是菌类，食用益处多，但是一旦黑木耳发霉了，就可能会产生霉菌，因此发霉的黑木耳是不能食用的，一些市民认为丢了可惜，用开水清洗，但黑木耳已经变质，食用后也无营养，因此不建议食用。
木耳应该怎么保存：
黑木耳应该放在通风、透气、干燥、凉爽的地方保存，避免阳光长时间照射。”保存黑木耳，最好找一个密封性好的袋子，尽量抽空袋内的空气。储存一段时间后，在太阳下晒一晒，这样可以散发水分，时间会保存得长一些，切记不要放在阴暗潮湿的地方。
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