鱼子酱是一种非常美味的食物，经常能够在一些日式餐厅中看到，也是比较收欢迎的一种美食，那么鱼子酱怎么吃？鱼子酱价格一般多少钱？
鱼子酱是一种鲟鱼卵，也是非常美味的食物，并且价格可以一点也不便宜，因此很少会人经常吃，当然不排除富豪啊，那么鱼子酱怎么吃?鱼子酱价格一般多少钱?
鱼子酱怎么吃：
将鱼子酱放在装着冰的小巧器皿里，使其保持品质鲜美，同时可根据个人口味配上不同的辅料。最经典和大众的辅料是配上生奶油和烘烤的白面包。尤其值得注意的是，鱼子酱切忌与气味浓重的辅料搭配食用，如洋葱或者柠檬都是禁止的。至于在饮料方面，伏特加或是香槟都是能更好品味鱼子酱的上成之品。
再者，对于盛装鱼子酱的器具也颇为讲究。贝壳、木头、牛角和黄金都是理想的选材之料。最大的忌讳是使用银质的餐具，银有氧化的作用，会破坏鱼子酱自身耐人寻味的海洋的滋味和香味，一般食用时是以水晶盘配以贝壳匙。
1、鱼子酱龙虾
用面豉、糖调配的日式沙津汁味道清甜，与爽脆的龙虾肉及鲜味的鱼子酱同吃，令平凡的抹茶冷面变得非同凡响。
2、鱼子酱沙拉
材料
蛋、鱼子酱、洋葱、莴苣和法式蛋黄酱。
作法
用水煮熟切半，完整取出蛋黄。洋葱切末，加入蛋黄和法式蛋黄酱搅拌和匀，将混合物填入蛋白中。莴苣切丝拌碟做底，蛋摆在上面，将鱼子酱用木质地勺点缀于蛋黄上，为了美观，还可以选择生菜或其他蔬菜作为装饰蛋。
鱼子酱价格一般多少钱：
最贵的鱼子酱是按盎司计价的，肯定不是工薪族能负担的，不过了解一下价格也无所谓。按美元算的话，每盎司700美元往上的才是高级货，至于最高的具体价格，说不好是拍卖价，一时也查不到。当然也是有一般的鱼子酱的，价格可能也就是几十款或者几百块的价格了。
鱼子酱不是单吃的，要搭配好了才美味，不是开了包装放进嘴里就享受到无上美味的;其实鱼子酱单吃又咸又腥，想象总比现实美好的。
好了，关于鱼子酱的介绍就先到这里了，小伙伴们你们都了解清楚了吧。
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