豆腐乳，这是很多人都是喜欢吃的，是美味到不要不要的，可好吃了，那么豆腐乳怎么看是否变质?上面有白点能吃吗：
豆腐乳怎么看是否变质：
1、看保质期。若过了保质期则豆腐一般都已变质。
2、看外表。腐乳已经明显由固体变成液态状并且有大量的发酵气泡就是坏的征兆。
3、尝味道。豆腐乳尝起来比较酸就是变质了。
豆腐乳上有白点能吃吗：
豆腐乳上有白点能吃。
豆腐乳上的白点是络氨酸结晶，属于氨基酸结晶，是腐乳在发酵过程中产生的，在水中溶解度低，因此随着浓度增大会形成小白点结晶，属于正常现象，无毒无害。但口感不好，较硬，吃腐乳的时候可直接剔除。
豆腐乳看是否变质的方法就介绍到这里了，上面有白点是可以吃的，可美味了。
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