香干，这个长得是有点像是豆腐干，是很多人都是知道的，那么这个香干发霉了可以吃吗?吃了有什么影响：
香干发霉了可以吃吗：
香干发霉了不可以吃。
霉菌只有大量滋生之后才会出现肉眼可见的菌落或菌丝，因此在香干表面看见了霉菌，说明香干中已经含有大量的霉菌，并且有大量的细菌代谢物，其中一些具有一定的毒性，食用对健康不利，因此不建议食用。
香干吃发霉的有什么影响：
有些人食用量少，体质好，即使食用了发霉的香干也不会出现什么不适的情况，但是有些人会有以下一些不适情况出现：
1、腹泻
发霉的香干中如果有致泻菌的存在，食用很容易出现腹泻的情况。
2、恶心呕吐
发霉的香干中含有大量的细菌代谢物，一些有毒的细菌代谢物食用之后会出现恶心、呕吐、四肢无力、头晕等情况。
3、致畸
香干是豆制品，若是原料或者是在制作过程中被黄曲霉毒素滋生的话，而黄曲霉代谢产生的黄曲霉毒素，会有导致胎儿畸形的情况。
香干要是发霉了就不能吃了，小心影响身体健康。
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