蔓越莓饼干是可以自己制作的一种美食，不少人都是比较喜爱吃这种饼干，那么蔓越莓饼干可以用葡萄干代替吗？蔓越莓饼干可以不用黄油吗？
蔓越莓饼干是非常受欢迎的一种饼干零食，到那时同时也会是热量非常高的，那么蔓越莓饼干可以用葡萄干代替吗?蔓越莓饼干可以不用黄油吗?
蔓越莓饼干可以用葡萄干代替吗：
可以的，但是葡萄干太干了,需要用朗姆酒浸泡一下,才能用。
可以用葡萄干或者樱桃干代替哒，不过要先放在朗姆酒或者水里泡软，不然会爆肚皮的。
蔓越莓饼干可以不用黄油吗：
1、加黄油是为了使饼干更加松软酥脆，但是很多人接受不了黄油的气味，以下配方就是减少了黄油的分量增加了低筋面粉的分量，如果还是嫌黄油太多的话，可以按照比例增加低粉和减少黄油，出炉的饼干会相对硬脆一点
2、每个烤箱的温度都不一样，在烤了10分钟以后就要密切关注饼干烤的程度了，慢慢就能掌握温度
用料：鸡蛋液15ml、低筋面粉165g、黄油60g、柠檬汁15ml—20ml、糖粉75g、蔓越莓干30g
做法：
黄油室温融化后用刮刀压拌至顺滑不需要打发
加入糖粉搅拌均匀
加入鸡蛋液搅拌均匀后加入蔓越莓
面粉筛筛入低筋面粉搅拌成面团
用保鲜膜辅助讲面团压成形，放入冰箱冷冻半小时
按比例切开
烤箱预热180度，上下火180度烤15分钟，想再烤焦一点的可以关掉下火，上火再烤5分钟就可以了。
好了，小伙伴们你们都了解清楚了吧，是可以用葡萄干代替的哦。
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