豆腐脑，很多人都把它当做早餐来吃，方便又营养。豆腐脑可以空腹吃吗?豆腐脑哪些人不适合吃?
豆腐脑可以空腹吃吗：
空腹可以喝豆腐脑，豆腐脑是我国的传统小吃，很多地区在早上都会来一碗豆腐脑。豆腐脑的营养对人体是有所帮助的。而且豆腐脑中所含有钙非常丰富，通常情况下两小块豆腐即可满足一个人一天钙的需要量，更何况是豆腐脑。因此在平时生活中，将豆腐脑作为补钙的佳品。
豆腐脑哪些人不适合吃：
1、消化性溃疡
严重消化性溃疡病人不要食用豆制品，因其中所含嘌呤有促进胃液分泌的作用;整粒豆中的膳食纤维还会对胃黏膜造成机构性损伤;豆类中的低聚糖，可被肠道细菌发酵，分解产生一些小分子的气体，进而引起腹胀。
2、肾脏疾病
肾炎、肾功能衰竭以及糖尿病并发肾病的病人应采用低蛋白饮食，为了保证身体的基本需要，应选用适量含必需氨基酸低的食品，与动物性蛋白相比，豆类含非必需氨基酸较高，故应禁食。
3、痛风
痛风是由嘌呤代谢紊乱引起，以高尿酸血症重要特征。在急性期要禁用含嘌呤多的食物。其中包括干豆类及豆制品，即使在缓解期也要限制食用。
好了，关于豆腐脑哪些人不适合吃的介绍就到这里，小伙伴们都明白了吧。豆腐脑可以空腹吃。
川公网安备 51140202000116号
