玉竹在市场上销售有好坏之分，购买的时候要注意了。玉竹的规格等级?怎么挑选?
玉竹的规格等级：
1、湖南产区：湖南产区将玉竹划分为3等级。一等：条长10厘米以上，粗壮，色黄白，每100克不超过60支。二等：条长7厘米以上，粗壮，色黄白，每1000克不超过100支。三等：条长3.5厘米以上，每1000克不超过200支。
2、广东产区：广东则将商品玉竹划分为玉竹面和玉竹头。一等玉竹面：扁圆柱形，表面金黄色，断面黄白色，半透明，质柔软，富糖质，条子均匀，中部围径2.3厘米以上。二等玉竹面：中部围径1厘米以上，余同一等。玉竹头：统货，扁圆柱形。表面淡黄色，断面黄白色，半透明，质柔软，中间围径3厘米以上。
3、野生玉竹：统货，细长多节，淡黄色，半透明，质软柔细，去净毛须。
玉竹怎么挑选：
一、看形状
首先来讲大家可以通过看形状的方式观察，玉竹是长圆柱形的，略扁，少有分支，长大概就是四到十八毫米，直径大概就是零点三到一点六毫米，所以我们可以通过观察其形状的方式来得到认识，如果其长度较长的话直径较为宽的话就说明这是最好的玉竹。
二、品尝味道
另外每个人都还可以通过品尝味道的方式来进行选择，像一些好的玉竹特别的清脆，而且好的玉竹营养价值和功效也特别的明显，容易折断，并且断面较为清晰，有明显的轮廓在上面。
三、观察横切面
当然大家还可以通过观察横切面的方式来观看，比如说好的玉竹其横切面呈现的是扁圆形或者长方形的形状，另外好的横切面外壁稍厚，角质化。薄壁组织中散有多数黏液细胞，但是坏的横切面却没有这方面的突出。
四、看颜色
当然每个消费者都可以通过观察颜色的方式来进行判断玉竹是否好坏，比如说好的玉竹其颜色较为发白，而且有些玉竹颜色是淡黄色的，但是一些坏的玉竹就没有这样的色泽，在色泽上面的影响力度并不是特别的强大。
好了，关于玉竹选购方法的介绍就到这里了，希望对大家有帮助。
川公网安备 51140202000116号
