榆树叶，形状是比较独特的，可能还有不少人不认识。榆树叶的功效与作用?能吃吗怎么吃?
榆树叶的功效与作用：
1、榆树叶的功效
榆树叶味甘，性平，具有清热利尿和安神以及止咳化痰等多种功效，平时入药以后可以用于人类水肿、小便不利以及失眠和暑热与咳嗽等症的治疗，治疗功效十分明显。治疗时多以内服为主，大家可以取适量的榆树叶加清水煎制，然后服用。
2、榆树叶能治失眠
榆树叶对人类的失眠有很出色的治疗功效，特别是人们因胆热虚劳引起的失眠，在食用榆树叶以后，能很快好转，另外在治疗失眠时也可以把榆树叶与酸枣仁一起服用，可以把它们研碎以后加入适量的蜂蜜制成药丸，然后直接在晚上昨前口服，对失眠也有良好的治疗作用。
3、榆树叶可以食用
榆树叶不但可以入药，还可以当蔬菜供人类食用，榆树叶中含有多种矿物质和维生素，还有一些粗蛋白和植物纤维，人们食用榆树叶以后可以快速把这些物质吸收和利用，能促进身体正常代谢，对是提高身体素质有很大的好处。
榆树叶能吃吗怎么吃：
蒸榆树叶的做法步骤：
1. 准备好榆树叶，可以买或者去乡村摘
2. 把里面一些碎叶，硬杆儿，还有一些叶荚筛掉，接下来在水里淘洗干净，放在外面晾一晾，等干燥一些后拿回备用
3. 抓一小把芝麻在锅里煸炒烘干，然后碾碎备用
4. 将洗好晾干的(可以微湿)榆树叶倒入盆中，均匀的撒荞麦粉、小麦粉，拌匀揉匀，再加入些许橄榄油或食用油(油可能要多加一点，因为这个比较吸油，油多一些好吃)、盐、味精、以及芝麻粒儿。继续揉搓让每一个叶子上均匀的沾上粉。
5. 接着就放上蒸笼里的笼布上，蒸大约20～40分钟就好了，最后起锅(因为放的荞麦粉所以颜色会有点偏暗，纯放小麦粉，颜色稍微白一点)
好了，关于榆树叶功效及吃法的介绍就到这里，小伙伴们都明白了吧。
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