猪油，在熬油之前是需要清洗干净的，毕竟是送外面买回来的。猪油怎么清洗干净?熬焦了怎么办?
猪油怎么清洗干净：
第一步：将其放在温水里(30-40)摄氏度，然后放洗洁精。
第二步：掌心相对，手指并拢相互摩擦。
第三步：手心对手背沿指缝相互搓擦，交换进行。
第四步：掌心相对，双手交叉沿指缝相互摩擦。
第五步：一手握另一手大拇指旋转搓擦，交换进行。
第六步：弯曲各手指关节，在另一手掌心旋转搓擦，交换进行。
第七步：将五个手指尖并拢放在另一手掌心旋转揉搓，交换进行。
第八步：握住手腕回旋摩擦，交换进行。
第九步：清水冲冲泡沫即可。
猪油熬焦了怎么办：
熬猪油时熬过了，有焦糊味，如果不是很重的话，可以往里放一点茴香。熬猪油时熬过了，可以往里面放几个黄豆，这样去味还可以不使猪油容易变味。不过还是建议不要吃了。因为火力过大，将猪油的有机物烧尽了，剩下无机盐，并混有不利于人体的物质。
1、猪油是一种饱和高级脂肪酸甘油酯，分子中不含有碳碳双键，因此不能使溴水褪色，不能使酸性高锰酸钾溶液褪色。
2、猪油属于油脂中的“脂”，常温下为白色或浅黄色固体。该脂肪于过低室温即会凝固成白泽色固体油脂。猪油熔点为28℃～48℃。在西方被称为猪脂肪。猪油色泽白或黄白，具有猪油的特殊香味，深受人们欢迎。很多人都认为炒菜若不用猪油菜就不香。
3、猪油热天易变坏，炼油时可放几粒茴香，盛油时放一片萝卜或几颗黄豆，油中加一点白糖、食盐或豆油，可久存无怪味。猪油熬好后，趁其未凝结时，加进一点白糖或食盐，搅拌后密封，可久存而不变质。
好了，关于猪油清洗及熬焦解决办法的介绍就到这里，小伙伴们都明白了吧。
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