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鱼胶能放多久 怎么保存好

时间:2017-12-21 16:54:25 编辑:小雨 来源:Wed114女性 标签:保存方法 鱼胶  阅读:604

鱼胶极具营养价值,含有丰富的胶原蛋白,那么鱼胶能放多久?鱼胶怎么保存好?

鱼胶是既可以美容又可以健体,是非常好的保健选择,那么鱼胶能放多久?怎么保存好?

鱼胶能放多久 :

鱼胶的制作工艺会直接影响鱼胶的存放年限和存放方法,首先是鱼鳔的新鲜度,有一些鱼鳔在做成鱼胶之前就已经不新鲜,这样的鱼胶别说存放连吃都不能吃;其次是干度,有些鱼胶为了增加称重的重量就弄的有点湿,这样的鱼胶买到手之后要先自己晒一下太阳;最后是存放方法,鱼胶容易长虫,在潮湿环境容易长霉,可以放在阴凉的地方打包好存放,也可以放冰箱,不过不太建议放冰箱,会影响鱼胶在存放过程中的营养沉淀。做得好的鱼胶可以存放十几二十年,越放越有营养价值,做的不好的鱼胶连吃都不能吃。

鱼胶怎么保存好:

1. 鱼胶储存年份愈久愈好,经常曝晒更可吸取日月精华,提练出香味。刚买回来的鱼胶,最好是先晒一晒再吃,味道便会更香浓。鱼胶最怕受潮、生虫,可放于胶箱、陶瓷、木制容器中,底部放吸潮湿剂,密封放置。也可放在米缸保存,或者用塑料袋密封后放于干爽通风地方保存。有饮食行家说,因为鱼胶含有丰富的氨基酸等营养物质,放在米缸里是比较好的保存方法,而不需要放冰箱的。

2. 但要注意浸发好的鱼胶不宜久存,应尽快食用。

好了,小伙伴们你们都了解清楚了吧,知道鱼胶好的是可以放几十年的哦。