泡打粉，这是很多人都是在使用的，是可以让面粉更加的蓬松的，这个泡打粉变硬还能用吗?泡打粉的保质期是多久：
泡打粉变硬还能用吗：
潮湿了,失效了,不要用了,不能发泡了。
泡打粉保质期多久：
生活中常见的泡打粉保质期为1年，但是化学物质都受保存环境的影响，泡打粉若保存在潮湿的环境中，泡打粉中的碳酸氢钠就会吸水，慢慢使其中的二氧化碳全部释放，也就会降低其发酵功效，因此，泡打粉的保质期期在1年之内。
泡打粉要是变硬了，就意味着已经失效了，要注意泡打粉的保质期是一年。
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