要说起这个河豚，美味但是有毒，所以国家才禁止河豚食用，现在河豚食用已经解禁，也就是说国家已经允许吃河豚了，河豚多少钱一斤：
食用河豚26年后正式解禁：
近日，农业部办公厅和国家食品药品监督管理总局联合发布了《关于有条件放开养殖红鳍东方鲀和养殖暗纹东方鲀加工经营的通知》（以下简称《通知》），这意味着自1990年起不得流入市场的河鲀（俗称河豚）可以有条件合法化食用了。这条解禁令的出台之路并不轻松，参与起草人表示等了15年。
《通知》中指出，先行有条件地放开养殖红鳍东方鲀和养殖暗纹东方鲀两个品种产品的加工经营。参与起草该通知的中国渔业协会介绍说，我国沿海常见的河鲀有40余种，这两个品种是人工养殖时间最长、控毒养殖技术和出口内销市场最为成熟的两个品种。农业部自从1993年就成立了河豚鱼安全利用协作组开展研究，结果表明，养殖河鲀的毒性含量明显降低，且经过无毒加工处理，可安全食用。试点工作成熟后，再考虑逐步放开其他养殖河鲀品种，或放宽产品上市条件。
《通知》也明确指出，未经加工的河鲀整鱼，禁止加工经营所有品种的野生河鲀。为减少上述风险，中国水产流通与加工协会要求，建立产品全程可追溯制度，通过二维码等进行追踪管理，同时要严格落实进货检验和索证索票。对销售野生河鲀鱼的企业和个人，将严格依照《食品安全法》规定予以处罚。
河豚多少钱一斤：
野生的河豚是比较少的，现在一般都是人工养殖的，价格在100块钱左右一斤。要是在日本吃一个河豚鱼刺身要8400到17000日元。
河豚现在已经允许食用了，要是你也喜欢，那就赶快来试试这个，听说那是美味得不得了。
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