疾病 月经 子宫 避孕 卵巢 内分泌 乳房 流产 皮肤 口腔 排毒 失眠 便秘 护足 阴道 妇科疾病 肠胃疾病 身体疾病 更年期 尿道炎 心血管病 产科疾病 饮食 养生 心理保健 营养食谱 维生素 亚健康 补肾 肾虚 草本植物 蛋白质 微量元素 胃癌 肾结石 胃痛 胃胀 肠炎 胃溃疡 肾炎 胃炎 原材料
主页 > 生活 > 健康 > 疾病>饮食

水煮花生用什么花生比较好,煮的时候用大火煮还是小说煮

时间:2019-12-26 10:51:56 编辑:小蚯蚓 来源:丽人时尚网 标签: 阅读:65

花生从颜色上分有两种,一种是花生皮是白皮的,另一种是花生皮是红皮的,两种花生是有一些区别的。白皮花生米,个头比较大,口感比较酥脆,适合油炸或者炒着吃;而红皮花生米,个头略小,味道略甜,适合水煮或者凉拌。因此,水煮花生可以选择用红皮花生。

水煮花生用什么花生比较好:

一般用红皮花生比较好。

常见的花生可以分为两种,一种是红皮花生,一种是白皮花生。红皮花生通常有2-4粒花生米,花生米个头略小,口感更甜,适合水煮;白皮花生通常只有1-2粒花生米,花生米个头比较大,口感比较酥脆,适合油炸和炒。两种花生相比较,红皮花生更适合做水煮花生。

水煮花生用大火煮还是小火煮:

煮花生,是直接把花生和冷水一起下锅煮的,而不是等到水开后再下花生。花生冷水下锅煮,让花生米慢慢煮熟和入味。

水用大火煮沸腾之后,转中小火慢慢煮。不能一直用大火煮,不然水很快就会煮干。大火煮开后转中小火慢煮,这样煮出来的花生软糯又入味。