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干米粉怎么做好吃 怎么泡不粘不断

时间:2019-06-24 12:00:27 编辑:小蚯蚓 来源:丽人时尚网 标签:米粉  阅读:57

米粉的做法还是比较简单的,是可以自己在家做来吃的。干米粉怎么做好吃?干米粉怎么泡不粘不断?

干米粉,是需要用冷水浸泡一段时间的,等米粉泡软之后才能拿来煮。干米粉怎么做好吃?怎么泡不粘不断?

干米粉怎么做好吃:

干米粉用冷水泡一晚上,提前一晚上用冷水泡,然后第二天早上就可以直接拿来煮了。用冷水泡出来的米粉不仅口感好,而且还非常有嚼劲。

做法:

1、先将锅清洗干净,在锅中倒入适量水。等水烧开之后,将泡好的米粉倒入锅中,然后继续煮,等到米粉煮到七八熟的时候将米粉捞起,放入碗中。

2、在装有米粉的碗中倒入凉水,水要没过米粉。然后将锅洗净,切好葱姜蒜(按个人口味来),往锅里倒入适量油,接着将葱姜蒜倒入锅中,翻炒一下,接着往锅中倒入适量水。等水烧开之后,将碗中的米粉倒入锅中继续煮,米粉煮好后,放入适量盐、鸡精,搅拌一下就可以出锅了。

干米粉怎么泡不粘不断:

将食用油涂抹在米粉上,减少摩擦。等米粉泡软之后,倒入少量的油搅拌均匀,油会包裹住每一根米粉,这样米粉就不容易粘在一起,煮的时候也不会粘锅。这个原理很简单,油是非常润滑的,包裹住米粉就不会出现粘在一起的情况了。