非油炸方便面会发胖吗健康吗

方便面，很多人都喜欢吃，是非常方便的。非油炸方便面会发胖吗?健康吗?

非油炸方便面会发胖吗：

会的。不要看不是油炸的，就是不长胖的，长胖油腻是一方面，但是最主要的就是没有营养，会有过多的致癌物。方便面面饼没有太多的油，但是调味料包会有很多的油。

1、经过过滤颜色变浅的油继续使用，或者添加部分新油继续使用。但是这个做法并不明智。因为滤油机最多只能将直径在1微米以上的颗粒分离出来，大量直径小于1微米的颗粒在高温油里不断地产生丙烯酰胺，且在油炸过程中随着油吸附在方便面块上，油炸方便面的含油量一般在18%-25%。由此可见，油炸方便面的危害性是必然的，而且是目前无法克服的。

2、对味觉要求苛刻的人也许会发现，方便面油炸还是不油炸，口感还是略有不同的。山田敏广所长介绍说，非油炸方便面因为所需干燥时间较长，所以通常面线较细，且结构细密，口感接近于清淡的鲜切面。这就像为食客提供了一张白纸，可以添加自己喜欢的不同汤料来提味，变化较多。

3、“没有坏的食物，只有坏的食谱”，是健康饮食的基本原则。方便面作为一种方便食品，可以提供足够的碳水化合物，如果是油炸面的话，还提供大量的脂肪。但是，蛋白质、维生素、矿物质、纤维素这些就比较缺乏。如果在吃方便面的同时，每天吃上两三个鸡蛋或者一些瘦肉、几个水果或者比较多的蔬菜，方便面就跟米饭馒头一样成为健康饮食的一部分了。当食谱中的蛋白质来源比较多的时候，不同蛋白质所缺乏的氨基酸互不相同，互相弥补，还能提高蛋白质的总体效率。

4、认为油炸的比非油炸的热量高，吃非油炸的更好，其实不然，这两者的热量差不多的，多吃都会长胖，并不会因为多吃非油渣的就可以减肥了，相反，非油炸也没有比另一种少多少热量，它只是不采用油炸的工艺了，而是风干，不过结果是一样的，仍然含有很高的热量。