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荞麦面包这么做 热量多少

时间:2018-08-28 18:10:06 编辑:一滴水 来源:丽人时尚网 标签:荞麦  阅读:178

荞麦面包就是荞麦做成的面包,拥有荞麦的营养价值。荞麦面包这么做?荞麦面包的热量多少。

想要吃荞麦面包的话,可以试着自己做做。荞麦面包这么做?热量多少:

荞麦面包这么做:

配料:小麦面、黑麦、苦荞麦粉、酵母、食盐、水、白糖

步骤:

1、新鲜酵母掰成小块,用部分温水融化

2、加入剩下的温水,加入其他所有的材料,注意盐最后放,要与底下融了酵母的水隔开

3、低速搅拌均匀,转中速搅拌3-5分钟.形态为一盆面糊/泥,放在温暖的地方,约28度,发酵2-3小时

4、我发酵了约两个半小时,拿出来看,状态已经非常好了,体积明显增大了两倍,非常多的气泡

5、将面泥倒在铺足了手粉的工作台上,借助切面板和手粉,将面泥从横、竖方向折多次三折,最后借助两块切面板,从左右两边快速铲起面团,放在铺了烘焙纸的烤盘上

表面撒上薄薄一层面粉,轻轻搭上塑料袋,进行最后30分钟的发酵.注意手粉要足,这样面团才不会粘在工作台上,但是手粉又不可以不均匀地被折到面团中去,所以撒手粉的时候就要特别均匀,折三折的时候也要非常注意。

6、放入预热好的烤箱,180度,25-30分钟,即可

荞麦面包的热量多少:

荞麦面包一个月65g热量为150大卡,每100克荞麦的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天摄入总量的百分之十四,营养食品,可以减肥。

而且,荞麦面包的主要食材荞麦也是非常营养的食物,荞麦不仅能给人粮、给畜草、给禽料、给蜜源,还能防病治病强身健体,荞麦皮历来是做枕心的好材料,长期使用荞麦皮枕头有清热明目作用。

荞麦面包热量不高是减肥时期的好选择。