曲奇是很多人都爱吃的食物，也是有很多不同的口味，那椰浆双莓曲奇是什么?椰浆双莓曲奇怎么做好吃?
椰浆双莓曲奇是什么：
是最新出来的一种曲奇饼干口味，以往的曲奇饼干只是单纯的芝麻黄油巧克力味道的，这一次加入了蓝莓，口味特别的不一样。
曲奇饼干原来是一种高糖、高油脂的食品。随着人们生活水平的提高。高脂肪高油食品摄入过多，而膳食纤维的摄入量日渐减少，食用曲奇饼干会使得“文明病”的发病率日渐提高。因此开发具有膳食纤维在曲奇饼，具有十分积极的意义。曲奇，来源于英语COOKIES的香港音译，意为“细小的蛋糕”最初由伊朗发明，上世纪80年代，曲奇由欧美传入中国，并在21世纪初在香港、澳门、台湾等地掀起热潮，随之不断流行开来。
优质的原料，坚持传统配方要求的优质配料。精选优质小麦粉、重瓣红玫瑰花、酥油、鸡蛋、白砂糖、食盐等为原料精制而成。一直以来，曲奇坚持使用上等天然原料和0反式脂肪酸的奶油，加上浓郁玫瑰花香的高原食用玫瑰，松软细腻，温润柔和，每一块都让你难忘酥香。
椰浆双莓曲奇怎么做好吃：
制作教程视频：椰浆双莓曲奇
制作注意事项
1、面团的用油量：一般为面粉的15%-20%，使用高筋面粉时多用油;使用低筋面粉时少用油。
2、加水量：一般为面粉的40%-50%。加水过多，面团又粘又软，无法成型。加水过少，面团缺少一定韧性，延伸性差。
3、加水方法：调制较强延伸性水油面团时。
4、鸡蛋打散，用一半，将蛋液分次少量的加入黄油继续打发。
5、将打发好的黄油分成两等份。取其中一份低粉，揉成白色面团。另一半加可可粉的面粉也加打发黄油揉成可可面团。注意不要过份揉，免得出筋。
6、两种面团分别放在保鲜袋中，压薄，放在冰箱室中冷藏20分钟以上。
7、两种面皮放在面板上，擀成薄厚一样的薄片。取熊猫饼干模具。用深色面团压出身体所需形状，用白色面团压出脸部及身体的其它形状，放置在正确位置。沾的时候，白色面皮后面涂少量水，免得烤的时候会掉下来。
8、将全部造型完成之后，排入烤盘中，注意留出空隙，烤盘烤箱预170度，烤10分钟左右，关火之后在里面焖5分钟。
9、放凉后装密封盒子或者袋子里，免得受潮不再酥脆。
好了，小伙伴知道椰浆双莓曲奇怎么做了吧。
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