豆瓣酱，这是一种调味品了，是很多人都是喜欢吃的，是美味到不要不要的，可好吃了，那么这豆瓣酱可以生吃吗?可以直接拌面吗：
豆瓣酱可以生吃吗：
可以生吃，比如蘸馒头，拌豆腐都用到。但肠胃不好最好还是做熟了再食用。
豆瓣酱是先经过发酵，而后经过热加工杀菌，然后再包装，开瓶后，是可以生吃的。
豆瓣酱可以直接拌面吗：
蚕豆瓣酱可以直接拌面。
主料：鸡蛋卷面150g
辅料：豆瓣酱(根据个人口味)
步骤：
1.锅里放入适量的水烧开。
2.将面放入锅里焯水。
3.将面捞起放凉。
4.加入豆瓣酱，拌匀即可食用。
豆瓣酱是可以生吃的，而且也是可以用来拌面的。
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