绿山咖啡,在国内很多人都没有听过,第一次听到还以为是咖啡品种。绿山咖啡保质期多久?怎么保存好?
绿山咖啡保质期多久:
咖啡的保质期国际标准一般会标为三百天,但这个意义是指咖啡在此期限内并不会影响人的健康,饮用也是安全的,但是有效不等于完美。我们认为最佳饮用期为烘焙后十四日内,这样的咖啡在制作过程中应该有非常新鲜的香气,油脂也非常丰富、新鲜。
绿山咖啡怎么保存好:
一般咖啡豆的保存期可以有一年,而咖啡粉则可能是6-9个月,而开启饮用后,储存的时间会比较短,但也要看储存方式而定。
1、“抽真空”顾名思义是以真空机将包装内的气体抽取出,令残余的二氧化碳及空气不可以留下,但同时间亦会抽掉一些咖啡香气。“抽真空”的方法可以尽量保存咖啡的味道,保存的时间亦会比较长久。打进“氮气”是令咖啡内的空气吹走,方法是利用氮气包围着咖啡豆的香气作原味的保存。而“单向透气阀”是将咖啡内的二氧化碳由包装袋内放出,并防止了空气或其它气体从外层进入包装袋内从而影响了咖啡的味道。
2、最好的保存方法是将原袋装咖啡放入一些密封保鲜袋内,再放入一个可以有紧密盖子的密封瓶内,只须放在暗凉的储存柜,最重要是附近不能够有发热的地方,如焗炉或冰箱旁等地方,以免咖啡受热而令咖啡再次膨胀而释放二氧化碳。如果有朋友买了咖啡后,必须要细看包装上的说明,因为如果咖啡在密封储存时打进了“氮气”,咖啡在饮用前要最少透风1小时才可以煮制,否则味道会怪怪的。
好了,关于绿山咖啡保存方法及时间就介绍到这里了,小伙伴们都明白了吧。