寿喜锅，这是很多人都是喜欢吃的，就是这样的好吃美味。日式寿喜锅就是牛肉火锅吗?在国内哪里可以吃?
日式寿喜锅就是牛肉火锅吗：
日式寿喜锅可以看做是一种牛肉火锅，但此牛肉非彼牛肉，寿喜锅中的精髓可不是普通牛肉，而是超级昂贵的和牛肉。
在日本“无和牛，不成寿喜烧”，这就是国内寿喜锅和正宗日式寿喜锅的区别。国内寿喜锅日料店在很多地段都有，而在日本要吃寿喜锅只能去银座、六本木和一些贵的商业区，因为这玩意实在是太贵了，不是重要节庆日都不会去吃这个。在国内只需要人均花费100多元就可以吃到一份似模似样的寿喜锅，而在日本最起码要花上千元人民币(人均)，造成价格的差距就是牛肉的品质了。
日式寿喜锅在国内哪里可以吃：
几乎不可能，因为国内没有日本和牛肉出售，这可是日式寿喜锅的精髓所在。虽然在国内很难吃到正宗的日式寿喜锅，但吃个盗版还是很容易的。毕竟国人吃火锅讲究的是热闹，而且像日本和牛这种顶级食材在国内的市场也不大。
在日本一头和牛只能生产出6公斤左右的“定级上等”牛肉，而国内明令禁止日本和牛的进口，所以在国内几乎吃不到正宗的日式寿喜锅。正宗的日式寿喜锅的打开方式：在煎锅内加入一块牛油，放上顶级和牛肉;在和牛肉上撒上糖和酱油至煎熟;将煎熟的和牛蘸生鸡蛋吃;然后按照顺序放入大葱、洋葱、豆腐、魔芋丝，接着放入金针菇、香菇、胡萝卜，最后放上茼蒿。可酌情加入昆布水。
寿喜锅食材比例：锅面为360°，牛肉占60°、大葱占70°、豆腐占90°、魔芋丝占60°、金针菇占50°、牛蒡占30°。寿喜锅中的牛肉和时蔬的比例最好是按照2：8的黄金比例。
好了，关于日式寿喜锅的介绍就到这里，小伙伴们都明白了吧。
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