豆腐丸子，这个也是一种美食了，好多人都是喜欢吃的，是美味到不要不要的，那么做豆腐丸子是用面粉还是淀粉？豆腐丸子怎么保存？
豆腐丸子，这个也是一种美味了，好吃到不要不要的，可美味了，那么做豆腐丸子用面粉还是淀粉?怎么保存：
做豆腐丸子是用面粉还是淀粉：
需要面粉!这样才不容易散掉。
辅料：小麦面粉150克 虾米100克
调料：花椒粉2克 姜10克 大葱15克 盐4克 植物油75克
制作流程
1、豆腐包在布中，完全擦干水分。
2、在1的碎肉中添加糖、盐、太白粉和味素用手拌匀。
3、把2揉成直径2.5厘米的丸子。
4、炸油加热至170度，一一放入豆腐丸，不段翻动，炸至熟透变成金黄色后，捞起即可
豆腐丸子怎么保存：
豆腐丸子如果是两天就吃完的话，放在通风处就可以，冬天的温度还是比较低的，如果是一段时间不吃就要放在冰箱冷藏室了，冷冻室不建议，毕竟豆腐结冰后影响口感，建议做好尽量吃完!
做豆腐丸子是需要面粉的，要注意保存的方法。
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