辣椒酱是很好的调味料，也是很不错的下饭菜，很多人都喜欢自己制作，那么自制辣椒酱多久能吃?辣椒酱哪些人不能吃?
自制辣椒酱多久能吃 ：
一般来说是放1-2个月的哦，也可以十分放2-3个星期，辣椒碎也要“呼吸”的哦，足够时间的才能发酵好，需要一段时间的等待才能尝到香味独特的辣椒酱。妈网百科在这里补充一点哦，如果想吃到比较细腻的辣椒酱的话，其实是可以用料理机将辣椒酱绞碎的哦，十分的细腻，也能保证辣度。
辣椒酱哪些人不能吃：
1、产妇、孕妇不宜食用辣椒,不仅可出现口舌生疮,大便干燥,也可因哺乳婴儿使之患病。
2、肾病患者不宜食用辣椒,因辣椒素是通过肾脏排泄,有损肾实质细胞,严重的可引起肾功能改变,甚至出现肾功能衰竭。
3、甲亢患者不宜食用,因本身就心率快,食用后更加快心跳,病状更明显了。
4、皮炎和一些皮肤病患者不宜食用,因食后常加重病情。
5、瘦人不宜吃辣椒,因瘦人常有咽干、口苦、烦燥易怒,如果食用辣椒,不仅加重上述症状,而且易导致出血、过敏和炎症,严重时会发生疮痈感染等。
6、正在服用中药治疗疾病的患者也在禁忌之列,因食用辣椒素会影响疗效。即使是正常人也不宜长期食用辣椒。
好了，关于辣椒酱的介绍就到这里了，小伙伴们你们都了解清楚了吧，知道产妇孕妇最好不要吃哦。
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