柿饼是有柿子类的水果加工而成的一种饼状食物，是中国著名的传统小吃。也是一种具有很高食用价值的饮食，那么柿饼可以放多久 ？柿饼可以空腹吃吗？
柿子饼又称柿饼,营养价值很高,所含维生素和糖分比一般水果高1～2倍左右。那么柿饼可以放多久 ?柿饼可以空腹吃吗?
柿饼可以放多久 ：
1、在室温下柿饼的保质期为8个月;4℃下柿饼的保质期可达10个月;低温保藏与密封包装结合，可有效延长了柿饼保质期。
2、看看柿饼表面是否有层白色的霜，有的话就比较好。但是要区分是柿子本身分泌的，还是人工添加的。通常人工添加的柿饼白霜层松散、容易脱落、粘手，而自然的柿饼结的白霜层则不易脱落。
柿饼可以空腹吃吗：
柿饼不能空腹食用的原因是，柿饼中含有大量的柿胶酚和一种叫红鞣质的可溶性收敛剂，而这两种物质遇到酸会凝结成块。因此，如果空腹吃柿饼，就会导致这两种物质与胃酸结合，而产生硬块，也就是我们平时所说的“柿石”。“柿石”会引起肠胃的不适，比如胃痛、恶心等。因此，我们不能再空腹的时候吃柿饼，更不能一次食用大量的柿饼。
好了，关于柿饼的介绍就到这里了，小伙伴们你们都了解清楚了吧，不要空腹吃柿饼哦。
川公网安备 51140202000116号
