鸡蛋，这是家里要经常有的，鸡蛋里面的蛋白质含量是非常的丰富的，很多人就担心煮的时间长了，就把蛋的营养给破坏掉了，所以就选择了用开水冲鸡蛋吃，每天早上喝开水冲鸡蛋好吗？开水冲鸡蛋有细菌吗？
鸡蛋，很多人都是会选择在早上吃的，吃点喜欢，吃个鸡蛋，再吃点包子或者是馒头，多美好的早餐，但是很多人担心煮鸡蛋会让营养流失，就用开水冲鸡蛋，来看看每天早上喝开水冲鸡蛋好吗？有细菌吗：
每天早上喝开水冲鸡蛋好吗：
不好。
早餐是非常重要的，早餐没有吃好，会影响学习和工作效率，要碳水化合物，蛋白质，维生素和矿物质搭配吃，而开水冲鸡蛋，营养太单一了，而且还比较稀，还没有等到午饭时间就饿了。
鸡蛋里面是有沙门氏菌，要把鸡蛋充分的加热才能杀死这个细菌，但是开水在冲的时候会散发一些热量出去，鸡蛋的细菌没有杀死的可能性是非常的大，吃到人体内，人体是会别感染的。
早上吃鸡蛋还是选在水煮鸡蛋比较好，一天一个就够了。
开水冲鸡蛋有细菌吗：
有细菌的可能性比较大。
开水在倒入鸡蛋里面的时候，就会有热量散发掉，开水的温度会降低，尤其是在寒冷的冬季，开水的温度是很难把鸡蛋做熟的。
而且鸡蛋里面也是有细菌的，主要就是我们经常说的沙门氏菌，这种细菌是会让人的身体生病。要想杀死这种细菌，需要加热到60度，60度只能杀死90%的细菌。还有10%是没有杀死的，人只要吃入1000个沙门氏菌就会中毒的情况。鸡蛋还是煮熟了吃比较好。
关于开始冲鸡蛋就介绍到这里了，还是选择用水煮鸡蛋比较好，这样能杀死鸡蛋中的一些细菌。
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