番茄，这是非常常见的一种蔬菜了，是可以直接吃的，当做水果吃，也是可以炒着吃的，很多女生都是喜欢吃番茄的。番茄还是要熟了吃比较好，怎么辨别菜市场的番茄熟没熟？
要说起这个番茄，这是真的很美味的，很多人都是喜欢吃的，可以生吃，也是可以炒着吃的，据说炒着吃可以美白，这是不是真的？
一、怎么判断西红柿熟了：
1、看皮
自然成熟的西红柿它的外观颜色看起来是均匀的，而且是红润的，果蒂的周围有一点青颜色，形状是比较规则的。
当西红柿出现了颜色不均匀，那就表示它还没有完全的成熟，长得奇形怪状的西红柿，就不要购买了。也不知道这种西红柿是怎么种出来的，是否能食用，吃了影响身体健康就不好了。
2、用手摸
自然成熟的西红柿，它是柔软的，还很有弹性。如果是没有成熟，或者是催熟的西红柿，捏起来会比较硬。
二、炒熟的西红柿可以美白吗：
炒熟的西红柿是可以美白的。
之所以西红柿有美白的功能，是因为它里面含有大量的维生素C和番茄红素，番茄炒熟了之后，是会导致里面的维生素C流失，里面的番茄红素是可以更好的溶出来，它的抗氧化效果会更加的好，然后就能起到美白的效果了。
至于吃番茄吃多久才会有美白的效果，这就要因人而异了。
番茄确实是有抗氧化美白的功效，但是吃多久能美白，这还是和自己的基因以及防晒有关系，基因里面如果已经达到了最高的美百度了，那吃上几吨番茄都不会有美白效果了。
夏季太阳大，出门的时候记得要防晒，再每天吃上番茄，吃上2到3个月，就能有一定的美白效果了。如果是只吃番茄，没有做任何的防晒效果，那美白的效果也不大。
吃西红柿的时候要注意，不能空腹吃。它里面是有大量的果胶，空腹吃是会和胃酸发生反应生成不溶性的沉淀物，会影响身体对它的吸收。
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