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荸荠可以包饺子吗 做法是怎样的

编辑:小敏 来源:网络 标签:饺子 荸荠 

荸荠,这个是很多人都是吃过的,尤其是新鲜的时候,那可不是一般的好吃的,那么荸荠可以包饺子吗?荸荠包饺子的做法是怎样的?

荸荠,这个是很多人都是喜欢吃的,尤其是在新鲜的时候,可不是一般的吸引人的,那么荸荠可以包饺子吗?做法是怎样的:

荸荠可以包饺子吗:荸荠可以包饺子。

荸荠皮色紫黑,肉质洁白,味甜多汁,清脆可口,既可以当做水果食用,也可以做菜食用,尤其荸荠还可以作为饺子馅,饺子馅里面夹荸荠能够增加口感,这样可以避免馅吃起来发干,而且营养丰富有嚼劲。传统的饺子馅的味道里,还有荸荠的甜甜脆脆的味道,营养丰富还美味。

荸荠包饺子的做法:

原料:小麦面粉250g、猪肉400g、荸荠300g、盐适量、细香葱适量、生姜适量、干香菇适量、胡椒粉适量、五香粉适量、生抽适量、芝麻油适量

做法:

1、面粉中加入少许盐,这样做出的饺子皮更劲道些。

2、缓缓加入温水和成干湿适中的面团,盖保鲜膜饧发20分钟。

3、饧面时准备馅料所用食材,干香菇要提前泡发。

4、把步骤4所有食材剁碎(荸荠要去皮)。

5、加入适量盐,五香粉,胡椒粉搅匀。

6、面团饧好后用压面机压成长条,再用压皮模压好饺子皮。

7、取一个饺子皮放入适量馅料。

8、收口包成饺子,依次做好全部,包好后要摆在撒了面粉的容器上。

9、锅中放水烧开,把饺子下锅。

10、锅中水沸腾时点入半碗冷水,依次3次。

11、碗底放入适量香葱,生抽,芝麻油。

12、把煮好的饺子连汤一起盛入碗中即可。

荸荠是可以用来包饺子的,而且这个味道也是不错的,不过还是要注意看一下做法。