苦瓜，这个也是蔬菜中的一种了，是美味到不要不要的，可好吃了，那么这个苦瓜变红是怎么回事?红了还能吃吗：
苦瓜变红是怎么回事：
红苦瓜能吃，是青苦瓜成熟后形成的。
苦瓜又名凉瓜，是葫芦科植物，为一年生攀缘草本。茎、枝、叶柄及花梗披有柔毛，腋生卷须。叶子的直径达3至12厘米，有5至7道掌状深裂，裂片呈椭圆形，外沿有锯齿。春夏之交开花，雌雄同株，黄色。果实长椭圆形，表面具有多数不整齐瘤状突起。种子藏于肉质果实之中，成熟时有红色的囊裹着。苦瓜是人们喜爱的一种蔬菜，原产地不清楚，但一般认为是原产于热带地区。在南亚、东南亚、中国、和加勒比海群岛均有广泛的种植。
苦瓜红了还能吃吗：
熟透了就会变黄，还会开裂，里面的瓤变红，有点甜，可以吃，但是不好吃。
苦瓜又名凉瓜，是广受人们喜爱的一种蔬菜。苦瓜富含粗纤维、维生素C、钙、铁等营养素，对人体健康十分有益。
关于苦瓜变红的原因就介绍到这里了，这个变红了是可以吃的，不过味道不大怎么好?
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