马齿苋，这要是在农村里那就是野草了，是很多人都是不陌生的，超级多的人都是喜欢吃的，那么马齿苋包子馅的做法是怎样的？马齿苋包子如何调馅好吃？
马齿苋，这个是可以吃的，还有点酸溜溜的感觉，是超级的美味的，那么马齿苋包子馅的做法是怎样的?如何调馅好吃：
马齿苋包子馅的做法：
主料：老面20g
调料：食盐少许、芝麻油适量、韭菜250克、鸡蛋8个、干粉条适量、马面鱼少许
步骤：
1.准备好老面，将老面用热水泡开，等至老面自然冷却;
2.在老面中加入面粉和匀，揉成面团，然后在面团上盖上布，底部扎紧垫上毛巾放在温暖处等待;
3.等面发至蜂窝状时，用一点热水化开少许碱面，然后倒入发好的面中，使劲揉匀，盖上东西备用;
4.把鸡蛋打好备用;
5.将干马齿苋和粉条洗干净后分别用开水泡10分钟左右，然后切碎备用，将韭菜洗净后切成细沫淋入香油拌匀备用;
6.锅内倒油待至油热，将备用鸡蛋下锅搅拌，鸡蛋凝固后关火;
7.鸡蛋冷却后再倒入切好的干马齿苋、粉条和韭菜搅拌均匀，再加盐搅拌均匀，这样包子馅就做好了;
8.用面团擀皮包馅做成包子，然后在锅内做水，开锅后将包子蒸十五分钟就可以出锅了。
干马齿苋如何调馅好吃：
干马齿苋做包子馅也是不错的选择，只是它比较喜油，最好能把它与肉类一起做馅，制作时把干马齿苋提前泡好，然后切成碎末，再鲜肉剁成肉馅，然后加处葱和姜末，再加入食用油和生抽以及五香粉等调味料，调匀以后，直接做成包子上锅蒸制就可以。
干马齿苋做包子的做法就介绍到这里了，赶快来吃吃这种美味的味道吧!
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