青椒是很常见的额，也是不少人都用来烹饪，那么青椒变黄了能吃吗?热量高吗?
青椒变黄了能吃吗 ：
绿色青椒变黄能吃，只是口感和营养价值稍微差一些。
青椒黄椒红椒只是日照的长短不同而颜色不同!营养是相同的!除人工培养的椒!营养差点。只要没烂就可以了。
青辣椒中含有叶绿素和辣椒红素，当叶绿素含量高时，会掩盖后者的颜色，是青椒显绿色。 但叶绿素易分解，远没有辣红素稳定，所以时间一长，叶绿素渐渐分解，只剩辣红素了，青椒就慢慢变黄了，并不仅仅是变黄，再放放就会变红的。
青椒热量高吗：
如果是青辣椒，新鲜的，热量不是很高的，也可辅助减肥。但是红色的干辣椒的热量就很高了。青100克27千卡。苹果100克49-55千卡，辣椒的热量大约苹果的一半，是很低的。
别名：青辣椒、尖椒、海椒
分类：蔬果和菌藻
评价：青尖椒中维生素A和C的含量很高，钾含量很高，热量很低，推荐在减肥期间食用。
可食部分热量
1根青椒(70.0克，可食部分59.0克)16大卡
标准(100克)27大卡
好了，小伙伴知道青椒热量不是很高哦。
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