八月瓜，这是很多人都是超级的喜欢吃的。是美味到不要不要的，这个八月瓜怎么炒着吃?八月瓜怎么催熟保存：
八月瓜怎么炒着吃：
一、八月瓜炒肉丝
材料：八月瓜2个、胡萝卜1个、瘦肉50克，食用油、食盐、生姜、料酒各适量
做法：
(1)将八月瓜、胡萝卜、瘦肉切成丝;
(2)锅置火上，爆香姜丝，放入肉丝、料酒炒至变色;
(3)放入八月瓜丝、胡萝卜丝翻炒均匀，加入适量的调料即可。
二、八月瓜清爽小炒
材料：八月瓜1个、洋葱1个、鸡蛋2个，调味料少许
做法：
(1)将八月瓜切成丁，洋葱洗净后切成粒，鸡蛋磕入碗内打散;
(2)锅置火上，放入适量的食用油，将鸡蛋液倒入锅内炒熟;
(3)依次放入八月丁、洋葱粒翻炒均匀，加入调味料即可。
八月瓜怎么催熟保存：
八月炸催熟方法
一、使用较大的塑料袋，用熟的香蕉放1-2个入袋后装入八月炸，扎紧袋口后放入阴暗处不要晒太阳，这样能较快的催熟八月炸。
二、用大米或谷物之类的把八月炸埋入，过几天就能催熟八月炸。
八月炸保存方法
可以晒干，最好在大棚里进行照晒,或是玻璃房里,如果都没有就在阳台。也可以和一般的水果一样放冰箱保存，可以让新鲜的八月炸保存的时间更久。
关于八月瓜炒着吃的方法就介绍到这里了，要注意催熟的方法。
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