黄花菜是生活中能够常见的食物，一般的吃法就是晒干了之后吃，做法也是多种多样，那么黄花菜为什么苦 ?黄花菜不适合哪些人吃?
黄花菜为什么苦 ：
苦味的原因可能是：一。黄花原材料上，观察黄花的颜色，是不是有点发黑，可能是农户在晒制时遇到下雨采取烘干的土办法，烤焦了黄花，某些烤焦的又被人用硫磺熏黄，本质其实是焦的导致苦味。二。可能含有其他添加剂等。 正宗的黄花微甜的，如果放多了也仅仅稍微带点酸味而已。
黄花菜不适合哪些人吃：
皮肤瘙痒症者、哮喘病者、平素痰多者、肠胃病患者忌食。
黄花菜又名“忘忧草”，适宜情志不畅、性情抑郁、气闷不 畅、神经衰弱、健忘失眠者食用。适宜各种出血症。
黄花菜对孕妇、中老年人都有很大的疗效，它也可以让一些工作比较疲劳的人得以缓解。
好了，关于黄花菜的介绍就到这里了，小伙伴们你们都了解清楚了吧，知道肠胃病人不要吃哦。
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