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干煸豆角用什么豆角 用不用热水焯水

编辑:小雨 来源:网络 标签:豆角 焯水 

干煸豆角,这是很多人都是喜欢吃的,这个干煸豆角还真的是超级美味的,干煸豆角用的什么豆角?干煸豆角用不用热水焯水?

 干煸豆角,这是很多人都是超级喜欢吃的,但是这个干煸豆角要是要做好可是超级不容易的,干煸豆角用的什么豆角?干煸豆角用不用热水焯水:

干煸豆角用什么豆角:

扁豆,豇豆,四季豆都可以。

看自己的口味吧,有的人喜欢四季豆,有的人喜欢豇豆。

干煸豆角用不用热水焯水:

需要,这样豆角熟得快些。

干煸豆角的做法:

1、将豆角去筋洗净,滤干水分掐段;蒜切成末;肉切小丁备用。

2、锅置火上油烧热放入豆角翻炒至有虎皮状后关火放入盘内。

3、锅中留底油,放入花椒、辣椒段略炒盛出备用;蒜末煸香;肉丁炒至变色盛出。

4、锅入留少许底油,倒入豆瓣酱炒出红油,下入豆角加少许盐调味。

5、将蒜末、花椒、辣椒倒入锅置大火快速爆炒即可。

干煸豆角要用的豆角就介绍到这里了,这个干煸豆角是需要热水焯水的。