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平菇放冰箱可以放多久 怎么存放

编辑:小雨 来源:网络 标签:平菇 保存方法 

要说起这个平菇,大家可不陌生,街上到处都有卖的,价格也不贵,来看看平菇放冰箱可以放多久?平菇怎么存放?

 要说起这个平菇,这是很多人都是非常喜欢吃的,到处都能买到,而且价格还不贵,来看看平菇放冰箱可以放多久?平菇怎么存放:

平菇放冰箱可以放多久:

新鲜蘑菇在冰箱里不宜久放。

1、蘑菇本就是菌类,其的生存周期不长,差不多就是“朝生夕逝”,虽说品种不同,保存时间长度有变化,但总的来说不会很长,也就2~3天。

2、冷藏只是能减弱蔬果的呼吸作用,延缓它的腐坏速度,延长保质期而已,但最终还是会坏的。

3、新鲜蘑菇建议在买回家后的1天之内解决,时间长了会坏不说,还影响口感。

平菇怎么存放:

1、密封保存

平菇在常规的环境里面鲜菇可贮存3-5天,温度增高,湿度也要增加,菇量不多时,可将平菇放于装有少量冷水的缸内,并将缸口封严,气温即便达到15℃-16℃,也可保鲜一周左右。

2、置于冷水

还可将菇完全浸于冷水中,但水必须干净卫生,水的含铁量应低于2毫克/升,这样平菇才不会变黑。

3、冷藏

将新鲜的平菇子实体在沸水中或蒸汽中处理4-8分钟,放到1%柠檬酸溶液中迅速冷却,沥干水分后用塑料袋分装好,放入冷库中贮藏,可保鲜3-5天。

4、晾干

将平菇洗净、撕成条状,晾干。锅中加入适量的花生油(其它植物油也可),加几个红辣椒和盐,将晾干的平菇条倒入油锅中,炸至平菇变成焦黄后关火。晾凉后放入广口的容器内,可以用来拌面、夹在馒头或面包中吃。保质期可以达到几个月。

平菇是可以放冰箱的,但是这个不能放太久,而且平菇的保存方法那也是比较特殊的。