松茸,这种菌类是超级的好吃的,是美味到不要不要的,松茸是苦的吗?松茸怎么去除苦味:
松茸是苦的吗:
苦的话有药理作用,对身体后好处。
好松茸吃起来比较劲道,有一股淡淡的香甜味,如果出现发酸发苦或口感过于绵软,说明做法有问题或者已经变质。
干松茸怎么去除苦味:
干松茸是要先泡水的,发起来以后要小水流冲大概3分钟。目的是去除异味,加枸杞和桂圆肉与新鲜胡萝卜,最好是砂锅小火煨。因为那样容易出味且不容易营养流失
还有就是松茸也分好几个档次的,要是品质差的话味道的确是很差的。
松茸是有一点苦的,这是正常的,如果实在不喜欢,那就去掉这种苦味,有方法的。