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松茸不能和什么一起吃 放久变黄还能吃吗

编辑:小敏 来源:网络 标签:松茸 

松茸,这是一种菌类,是很多人都是喜欢吃的,够美味的,这个松茸不能和什么一起吃?松茸放久了变黄了还能吃吗?

松茸,这是一种菌类是超级的好吃美味的,这个也是有相克的食物的,松茸不能和什么一起吃?松茸放久了变黄了还能吃吗:

松茸不能和什么一起吃:

1、不能和高脂食物一起吃

松茸中本就含有较高的油脂类物质,主要是油酸、亚油酸、棕榈酸等不饱和脂肪酸,若是将松茸和其他的油脂类食物一起吃,会降低人体对松茸中不饱和脂肪酸的吸收,降低松茸的营养价值。因此,松茸最适合清淡。

2、不能和高钙食物一起吃

松茸中含有一定量的草酸和维生素D,维生素D在摄入之后就会促进食物中矿物质钙的吸收,而草酸更会和矿物质先结合,生成难以溶解的物质,一起食用过多时甚至引起尿路结石。

3、不能和软甲壳食物一起吃

松茸中含有一定量的维生素,尤其是维生素C和维生素E,维生素C和软甲类食物中的砷类物质相互反应,生成具有毒性的砒霜,对肝脏有极大损伤。

松茸放久变黄还能吃吗:

干燥的松茸片适合长久存放,但是长久的存放就会变色,以变黄和变绿为主,变黄的松茸并没有变质,人就可以食用,而变绿后的松茸是被菌类污染,属于变质品,不可食用。

松茸是有相克的食物的,要是松茸变黄了,干的是可以吃的。