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扫帚菜能吃吗 功效与作用有那些

编辑:小雨 来源:网络 标签:功效与作用 

我们平常会吃很多的蔬菜,那么你吃过扫帚菜吗?扫帚菜是一种营养价值呢很高的蔬菜,一种也可用于药用价值的青菜,那我们就去仔细了解一下吧,扫帚菜能吃吗?扫帚菜功效与作用有那些?

扫帚菜是一种营养价值呢很高的蔬菜,一种也可用于药用价值的青菜,扫帚菜还可以做糕点,这样作用齐全的菜,我们就去了解一下吧,扫帚菜能吃吗?扫帚菜功效与作用有那些?

扫帚菜能吃吗 :

地肤别名扫帚菜、孔雀松,为藜科、地肤属1年生草本植物。地肤原产欧亚两洲,广布于我国各地。其嫩茎叶可供食用,是一种含高胡萝卜素和高钾、铜的半野生蔬菜,一般沸水焯后炒食、凉拌或做馅。地肤炒肉丝色泽鲜艳,味鲜爽口。春老叶可做饲料;种子含油15%,供食用及工业用,也可制糕点。

扫帚菜功效与作用有那些:

1、扫帚菜性味苦寒,具有清热解毒、利尿通淋的功效。治赤白痢、泄泻、热淋、目赤、雀盲、皮肤风热赤肿。《本草图经》载“主大肠泄泻,止赤白痢,和气,涩肠胃,解恶疮毒”。 有很强的药用功效,它对人类的小便不利以及淋病和阴部湿痒病症都有很好的治疗作用,另外扫帚菜还可以起到清热解毒的作用,可以减少热毒对人体的伤害。

2、扫帚菜还具有治疗皮肤病的作用,特别是对人类的经常出现的温疹,有出色的治疗效果,大家可以直接用扫帚菜的菜汁涂抹患处,也可以把扫帚菜煮水后清洗患处,一般情况下使用五到七次以后,人们的症状就有明显的减轻。、

3、扫帚菜还有出色的营养价值,春天中的它的茎部和叶子可以直接采摘后食用,不但可以炒制,还可以制成多种馅料食用,这种菜品中有大量的维生素、胡萝卜素以及多种酸性成分,这些物质是人体正常代谢情况下的必须品,因此食用扫帚菜可以起到为人体补充营养的作用。

好了扫帚菜的介绍就到这里了,小伙伴们现在了解多少了呢。