面粉，在保存上是有一定的讲究的，如果保存不当，面粉就容易受潮、结块。面粉一般可以放多久？用什么容器储藏比较好？
面粉一般可以放多久：
面粉的保质期一般是6个月，具体的请以包装袋上标注的保质期为准。面粉的保存时间过长，面粉的面筋和使用效果是会大打折扣的。
但面粉也不是越新鲜越好，像刚磨出来的面粉就需要放置一段时间，让面粉充分与空气接触并适当氧化，这个过程一般在10天以上，这样面粉的面筋和吸水性都会好很多。
面粉用什么容器储藏比较好：
如果买的面粉比较多的话，可以放在干净密闭的容器里保存，或者用密封塑料袋来保存。利用密封盒可以隔绝氧气的作用，让面粉与空气隔绝，这样面粉就不会受潮、结块了。
面粉用密封盒、密封塑料袋装好后，放在阴凉、通风的地方保存，存放的环境要干净整洁，减少害虫的滋生。注意面粉不能放在潮湿的或阳光直射的地方保存。如果存放的环境很潮湿的话，面粉会吸收周围环境的水分，面粉的含水量就会越大，就很容易结块。如果面粉出现起团、发热、霉变，这样的面粉就已经受潮变质，不宜食用。
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