面粉，是非常常见的，一般在超市就可以买到的，一般是袋装的，有的地方也可以称斤数购买。面粉受潮结块还能吃吗？怎么防止面粉受潮？
虽然面粉的保存时间较长，但如果保存不当，面粉是很容易受潮、发霉的。面粉受潮结块还能吃吗？怎么防止面粉受潮？
面粉受潮结块还能吃吗：
面粉轻微结块是可以食用的，但如果发现面粉发霉、变色或者闻起来有异味了，就不能再吃了。
面粉的保质期一般是3个月—6个月左右（具体的以包装袋上标注的保质期为准），一般在夏季的保质期是3个月，在其他季节的保质期是6个月。面粉由于粉粒细小，活化面积大，空隙小，是非常容易结块成团的，吸湿发热霉变，严重时会酸败变苦。面粉轻微结块是不影响食用的，但如果发霉、变色或有异味，就不能再吃了。
怎么防止面粉受潮：
1、用密封塑料袋保存。利用密封塑料袋可以有隔绝氧气的作用，把面粉装进密封塑料袋中保存，让面粉与空气隔绝。这样面粉就不会受潮、发霉了。
2、如果买的是袋装、包装好的面粉，那么就可以用原装的面粉袋子来储存。在一开始使用，撕开面粉袋子的时候，把袋子撕开一个小口子——能倒出面粉即可。每次使用、取出面粉之后，把撕开的袋口多折叠几下，然后用蝴蝶夹夹住就可以了。
注意面粉需要放到阴凉、通风的地方保存，不能放在潮湿的或阳光直射的地方保存。
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