糍粑味道鲜美又特别，现在很多年轻人都喜欢吃糍粑。但是糍粑保存不当也会引发质变。那我们应该怎样保存糍粑呢？如果是冰冻住了的糍粑需要如何去解冻？
糍粑怎么保存：
为了防止糍粑“倒汗”发霉，我们应该先用一块比较大的布包着，再用塑料袋进行密封，搁置在阴凉处7天。一星期后把糍粑取出来放在桶里面。桶里的水不要太多，淹过糍粑10厘米就行。这里要注意桶里不能换水，防止糍粑变酸。把糍粑取出来的时候用清水洗干净就可以了。这样保存才不会导致糍粑变味。糍粑一般不能放置过久，最好不要超过半个月。
冰冻的糍粑怎么解冻：
通常情况下糍粑不能放在冰箱里冷冻，只能放在水里泡着。而放入冰箱冰冻住了的糍粑唯一的解冻方式就是先用一块布把糍粑包着，然后用保鲜膜缠住布进行密封，再用冷水浸泡二十分钟，就可以解冻了。
糍粑虽然好吃，但是也要注意保存方法，不然就浪费了这么美味的小吃。
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