吃鱼最好的就是没有刺或者刺很少的鱼，单丝一般比较美味的鱼类都是刺多的，那么龙头鱼有刺吗?龙头鱼是海鱼吗?
龙头鱼有刺吗：
龙头鱼在很多地方也叫做豆腐鱼。
一说到豆腐，很多人都觉得很软滑，诚然豆腐鱼也是如此，属于软骨鱼，甚至有些人还以为因为很柔软所以无刺的。
其实，龙头鱼有刺，相比其他的鱼类只有一根主骨，几乎无刺，所以饮食上多可以忽略不计，尤其对于老人及婴幼儿都可以吃。
第一眼看到龙头鱼，头大身软，但是像个水一般柔软光滑，所以难免不会让人想到其是无鱼鳞的。
鱼身上大部分几乎是无鱼鳞的，唯有侧线上有一行较大的鳞直抵鱼尾，所以其是有鱼鳞的，吃的时候需要处理干净后吃，尤其是对于老人及小孩食用。
龙头鱼是海鱼吗：
龙头鱼是海鱼。
听到龙头鱼这个名字，脑海中浮现出的画面应该是一条长着巨大龙头的怪鱼，在大海里翻腾，搅起千层巨浪的情形。可是，与之恰恰相反，龙头鱼却是个柔若无骨、白嫩细长的家伙。
龙头鱼，灯笼鱼目，龙头鱼科，分布于太平洋、印度北部的河口，为沿海中、下层鱼类，是中国沿海非常常见食用鱼类。龙头鱼只有一条主骨，并且主骨柔软，其他的鱼骨又细又软，好似胡须一般。
也由于它这“柔弱无骨”的特性，民间还给它取了很多更加直白的俗名，如“豆腐鱼”、“鼻涕鱼”。还因为其身体含水量大，又有名为“水潺”，意思就是像水一样丝滑。
好了，关于龙头鱼的介绍就到这里了，小伙伴们你们都了解清楚了吧，知道龙头鱼是海鱼哦。
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