立秋，这是一个节气，意思就是立秋过后天气就要逐渐的凉快起来了，立秋可以种什么菜?立秋开什么花：
立秋可以种什么菜：
1、油菜
油菜属于速生叶菜，有青白帮和白帮两大品种，其生长期短，由种到收40天左右，可在空闲地或高秆作物地见缝插针进行生产，一般7月～8月份播种，8月～9月份收获，可以补充蔬菜淡季市场。
2、菠菜
秋季最热门的还是秋菠菜，8月中下旬就可以播种，一个月花芽分化，一个月长叶成熟，2个多月就可以迟到自己种的菠菜了!
菠菜一般采用撒播的方法，在播种之前，将种子浸泡在温水中24小时，取出晾干，放在20~25摄氏度的潮湿环境下催芽，播种后6~7天发芽。带小菠菜长出一片叶子的时候，施肥肥水。注意适当的除草，成熟后采摘食用即可。
3、香菜
如果说冬天吃火锅，最配的蔬菜之一就是香菜。因为香味独特，成为吃火锅时很常见的一种配菜，
香菜的最佳种植时间是8月中旬以后，将香菜种子撒播在装有输送土壤的花盆活泡沫箱子中，保证水分充足，1~2周即可出苗。香菜的生长期较长，一般50天左右，低温40~60天。香菜成熟的时候可以挑选壮苗拔出食用，或者一次性采收。
4、大白菜
选好种子(家庭中一般选择矮壮、早熟的品种)，一般在立秋之后的1~2天进行播种，选用大而深的花盆，土壤采用普通的田园土就可以。播种后为避免强光，可以用纸或者黑色塑料袋包裹，保持一定的适度，2~3天之后，将其揭开。
5、四季豆
四季豆在很多人的印象中都是在春季进行播种四季豆，其实秋播也是可以的。
因为四季豆不耐霜冻，怕高温，所以夏末秋初是最佳的种植时间。家庭中适合种植在半封闭的阳台种，选择矮壮的品种，不需要设立支架，就可以开花结果的。
选择大一点的花盆，直接量种子播种在土壤中，每盆3~4粒，盖上土壤，一周之后出苗。若家中环境干燥，可以覆盖薄膜。当小苗长出第一片叶子时即可移栽。好好养花1~2个月小苗长大，开花结果，当豆荚长到10cm左右就可以采摘了!
6、小萝卜
小萝卜生育期短，属于速生菜类型，主要品种有六缨萝卜，月下旬播种可在9月中旬收获。小萝卜播前先整地施肥，亩施优质粗肥5000千克，普撒后深翻15厘米，然后起垄或做高畦，播种方法可条播或撒播，播后覆土l厘米左右。在墒情好的情况下，一般4天～5天出苗。
立秋开什么花：
1、桂花
对于桂花相信大家都很熟悉，它是我国传统的十大花卉之一，有着浓浓的清新。而它的花期大都是在八月中秋时节，夜静轮圆之际，把酒赏桂，陈香扑鼻，令人神清气爽。
2、菊花
花中四君子之一的菊花也是盛开在八月。“季秋之月，鞠有黄华”、“ 待到重阳日，还来就菊花”都是说菊花开在八月。它有着清寒傲雪的品格，因此也就有了“采菊东篱下，悠悠见南山”这样的名句。
3、沙漠玫瑰
虽然它的名字中含有沙漠一词，但其实它并不是生长在沙漠之中，而是因原产地接近沙漠且红如玫瑰所以才叫沙漠玫瑰。它的花期在5月～12月，所以八月里开的花也自然就有它。
4、彼岸花
它的花期也是在秋季，原产于我国长江流域地区，别名曼珠沙华，世间对于它的说法也实属不少，在各国的花语也各不同。比如在我国它的花语就是优美纯洁，在日本它的花语是悲伤回忆，而在韩国它的花语是相互思念。
5、月季花
对于喜爱花的朋友来说，对于月季花应该也是不陌生的，它花荣秀美，姿色多样，因此有花中皇后之称，而且由于它一年四季都可开花，所以也称月月红。不过，据了解它的自然花期是8月到次年的4月。
6、米仔兰
可能知道它的人会比较少，其实它又称米兰，树兰、鱼仔兰等，叶面深绿色，有光泽，所开的花一般为黄色，且香气甚浓。花期也比较长，其中以夏、秋两季开得最盛。所以八月里开的花也有它的身影。
7、午时花
这种花养殖的人可能也会比较少，其实它又叫夜落金钱，而这个名字听起来就觉得很有吉祥之意，有“天女月夜抛金钱”的意韵。在6-10月它天天开花，而且它的花都是在近中午时开放，所以有了午时花这样的名字。
关于立秋中的蔬菜和开的花就介绍到这里了，不要错过观花的季节。
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