头伏萝卜二伏菜是啥意思头伏饺子二伏面又是什么意思

三伏天到了，又到了一年中最热的时候了，每一个气节都是有一些习俗在里面三伏天也是不例外的，那么头伏萝卜二伏菜是啥意思?头伏饺子二伏面又是什么意思?

头伏萝卜二伏菜是啥意思：

头伏萝卜二伏菜：是关于农作物种植时期的谚语。意思是夏季进入伏天的时候，在头伏(从夏至开始后十天)适合种植萝卜(青萝卜、白萝卜等);二伏(头伏之后十天)是种植白菜、青菜等的最佳时期;在三伏(二伏之后十天或二十天)种植荞麦也不晚。

从传统意义上讲，北方冬季的主要蔬菜是储存的大白菜和大萝卜，所以种植秋菜大白菜和大萝卜就显得很重要。所谓的头伏萝卜二伏菜是指入伏以后，第一个10天称为头伏，这个季节就要种萝卜了，第二个10天称为二伏，这时就要种白菜了。一般二伏过后正好“立秋”，白菜最好在这时出苗最好。

夏季三伏暑湿对脾非常不利，所以夏季应适当多吃一些味甘、酸宜脾的食物，如山药、薏米、菠萝、西瓜等;炎热的天气还容易导致人火气上升，表现为情绪烦躁、焦虑、易激动、失眠等。因此，“去火”也是夏日食补的必备功课。夏日去火的食物，上佳选择有绿豆、苦瓜、西红柿等性凉、清暑的食物;同时，牛奶营养全，可以温脾、补水、滋阴，也是夏季良品。

头伏饺子二伏面又是什么意思：

头伏饺子二伏面这是关于饮食的一种说法。

头伏吃饺子有 “元宝藏福”的寓意，因为饺子形似元宝， “伏”与“福”谐音。饺子最大的优点就是既是主食，又兼副食，既有荤菜，又有素菜。面粉做的皮，含多种维生素和微量元素;素馅里大白菜、茴香、韭菜等含丰富的维生素、矿物质和膳食纤维;肉馅里鱼、虾、猪肉、牛羊肉可补充优质蛋白;在馅中再加些蘑菇、海带、黑木耳、葱、姜等营养会更丰富。而且，饺子馅一般都剁得很精细，容易消化。

头伏饺子二伏面的由来：到了三伏，吃碗热汤面，身上发汗，可以去除体内的潮气和暑气。

好了，关于三伏天的一些注意事项和习俗小编就先介绍大这里了，小伙伴们你们都了解清楚了吧。