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寒露吃什么养生 有什么传统习俗

时间:2017-09-20 09:57:06 编辑:小雨 来源:丽人时尚网 标签:节气习俗 寒露  阅读:170

寒露是一个天气逐渐转凉的节气,这个时候就需要加一些厚衣服了,那么寒露吃什么养生?寒露有什么传统习俗?

寒露是二十四节气中的一种,也是在秋分之后的节气,那么寒露吃什么养生?寒露有什么传统习俗?

寒露吃什么养生:

寒露要适当吃些山药。山药属于薯类,含有丰富的碳水化合物和膳食纤维,多种维生素,包括胡萝卜素、维生素B1、B2和钙、磷、钾、钠、镁、铁、锌、铜等多种矿物质。山药虽然可以同时滋补很多脏器,但最终还是以补肾为主,经常吃山药可以增强肾脏的排毒功能。拔丝山药是很好的一种食用方法,用焦糖“炮制”过的山药,补肾抗毒的功效会相应增强。

寒露节气想要润燥护肺,就喝点莲藕木耳排骨汤。莲藕在秋冬季节食用除了对于秋冬季干燥引起的上火有着很好的食疗效果外,它还有滋肺润燥的作用。木耳含有丰富的维生素和微量元素铁,可以提高人体的免疫力,还可以补血养气。排骨更是一种补充人体日常所需的能量物质的好食材。三者搭配在一起做成的这道莲藕木耳排骨汤在补虚养身、增强人体抵抗力的同时,还可以补充营养。 寒露的一大习俗是吃螃蟹。古人诗日:“九月团脐十月尖,持螯饮酒菊花天。”民间也有“九雌十雄”的谚语。蟹肉质细嫩,味道鲜美,为上等名贵水产。螃蟹的营养也十分丰富,蛋白质的含量比猪肉、鱼肉都要高出几倍,钙、磷、铁和维生素A的含量也较高。中医认为,河蟹性寒,味咸,具有清热散结、通脉滋阴、补益肝肾、生精益髓、和胃消食、散热通络、强壮筋骨等功效。煮螃蟹以清蒸最原汁原味,营养价值高。

寒露多喝粥有利于滋阴润燥。寒露喝粥推荐山药百合粥,这款食疗适用于脾虚、体弱之人,比如经常腹泻、腹胀、腹部怕凉、咽干、咳嗽、有痰等。用山药健脾和胃,以切断生痰之源,寒露养生食用百合,具有润肺止咳平喘,合为健脾润肺、止咳化痰的效果。用于健康之人可起到助消化、补肺气的作用。

寒露有什么传统习俗:

因寒露节与重阳节相近,所以,寒露节有许多习俗与重阳节相似,比如登高、赏菊、吃花糕、喝菊花酒等。尤其北方,寒露节后天高云淡,湛蓝澄澈,正是登高望远的好时节。赏菊和吃花糕也都是寒露后的风俗,更是重阳节的重要组成部分。

由于天气渐冷,树木花草凋零在即,故人们谓此为“辞青”。九九登高,还要吃花糕,因“高”与“糕”谐音,故有此节吃“花糕”的习俗,寓意“步步高升”。寒露重阳节的“赏菊”、喝菊花酒的习俗由来已久。在万物凋零时节,菊花却正值盛开,争奇斗艳,自成秋日里的一道亮丽景观.

而为除秋燥,某些地区有饮菊花酒的习俗。菊花酒古称“长寿酒”,是由菊花加糯米、酒曲酿制而成,其味清凉甜美。着名文学家陶渊明有诗曰“菊花酿酒可延年,两鬓丝丝绕鹤发”,认为菊花酒不仅能消除忧虑,还有延年益寿的功效。

据说,除了以上习俗,老南京还有寒露节气蒸螃蟹的习惯。俗话说“寒露发脚,霜降捉着,西风响,蟹脚痒”。寒露节时,也正是秋风送爽、菊黄蟹肥秋意浓之时。“九月团脐,十月尖”,此时雌蟹卵满、黄膏丰腴,正是吃母蟹的最佳季节。所以,寒露节后,不妨进食几只肥蟹来满足自己的舌尖味蕾。

说完寒露节的风俗饮食,我们再谈谈养生保健。有谚语说“白露身不露,寒露脚不露”,“吃了寒露饭,单衣汉少见”,意思是提醒大家不要继续穿凉鞋了,所以,寒露后大家可以把凉鞋、短袖等洗干净并收拾起来。

1、登高

寒露时节,北方已呈深秋景象,白云红叶,偶见早霜;南方也是秋意渐浓,蝉噤荷残。这个节气往往与我国传统节日重阳节相遇。自古以来,重阳节就有这个重要习俗——邀约亲朋,登高望远。

2、赏菊

寒露到来的农历九月又称菊月,是菊的月份。菊花为寒露时节最具代表性的花卉,处处可见它的踪迹。古书记载:“九月九日,采菊花与伏苓、松脂,久服之,令人不老。”登高山、赏菊花,成了这个节令的雅事。

3、秋钓边

在我国南方,寒露时节告别炎热,阳光和煦,正是出游、赏花、吃螃蟹、钓鱼的好时节。由于气温下降迅速,深水处太阳已晒不透,鱼儿游向水温较高的浅水区,所以有“秋钓边”之说。

好了,关于寒露的介绍就到这里了,小伙伴们你们都知道有什么习俗了吧。

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