中华鲟，这个也是鱼类中的一种了，不过这个是现在已经是国家保护动物了，野生的是不能吃的，那么中华鲟哪个部位有毒？精华在什么部位：
中华鲟哪个部位有毒:
中华鲟是没有毒的，可以放心进行食用。不过野生的中华鲟是国家一级保护动物，是不可以进行食用的，只能食用人工养殖的。
中华鲟鱼是世界上唯一生活在水中的活化石，是所有鱼类中营养价值最高的一种鱼类。鲟鱼不仅营养价值高，它还有美容的功效呢，长期食用可消斑去皱、平衡油脂，使面色红润、肌肤富有弹性，消除“痘痘”，亦是研制美容化妆品最好的生物原料。
中华鲟的精华在什么部位:
1、精华部位是背部中间的筋。背部筋属于高蛋白，并且没有刺，中华鲟在活动的时候经常做弯曲等游泳活动，使此处肉质紧凑。
2、中华鲟是一种大型的溯河洄游性鱼类，是古老的珍稀鱼类，世界现存鱼类中最原始的种类之一。公元前1千多年的周代，中华鲟被称为王鲔鱼，中华鲟古称也叫大腊子。
3、中华鲟是中国一级重点保护野生动物，也是活化石，有“水中大熊猫”之称。现今仅在我国长江流域尚有分布，其他江河中均已绝迹，具有很高的科研、药用和观赏价值。
中华鲟有毒的部位和精华的部位就介绍到这里了，这下是了解了吧！
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