黑毛猪是现在市场上需求量比较大的一种猪肉，那黑毛猪好吃吗?怎么做好吃?
黑毛猪好吃吗：
黑毛猪是圈养的方式喂养的，一般都是喂春草、谷物、稻杆等食物，所以它的肉都相对的比较鲜嫩。能在咀嚼细致多变的橡树香味的同时消腻，感觉清新。充满了肉的香甜味道，最关键是它的肥肉部分竟然是一点都不腻，吃起来特别的柔嫩可口。
黑毛猪怎么做好吃：
1、蒜苔肉丝
将猪肉洗净切丝，放入料酒腌十分钟。葱、姜切末。锅内放入油热后，先爆葱姜。然后放入肉丝翻炒，放入十三香和蒜苔翻炒。加入少许酱油、鸡精、盐。炒至蒜苔变色后出锅装盘。
2、榨菜肉丝汤
将瘦猪肉洗净，切成丝。榨菜切成细丝。汤锅置火上，加入清汤烧开，放入肉丝煮熟，再放入榨菜丝煮一会儿，加入精盐、味精、料酒、醋、葱花，淋入香油即成。
3、麻辣猪肉
前腿肉先切成片，再切成丝。肉丝用油、生抽、胡椒粉、生粉、料酒、鸡精腌制。麻椒、姜、蒜、小米椒，蒜苗分别切好。锅中倒入油，中小火将麻椒放入爆香;将麻椒倒掉不用。转大火，将姜、蒜、小米椒，蒜苗白色部份，倒入麻椒油中翻炒。将腌入味的肉丝倒入，用筷子迅速搅散，倒入蒜苗绿色部份。肉丝变色后，调入适量老抽掂锅上色，即可。
你知道黑毛猪怎么做好吃了吗。
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