黄鳝，有很多种做法，还可以搭配上一些食材一起吃。黄鳝能长多大?能和丝瓜一起吃吗?
黄鳝能长多大：
最多只能长到四两或半斤,30厘米以下。
黄鳝(学名：Monopterus albus)：又名鳝鱼。体细长呈蛇形，体长约20.70厘米，最长可达1米。体前圆后部侧扁，尾尖细。头长而圆。口大，端位，上颌稍突出，唇颇发达。上下颌及口盖骨上都有细齿。眼小，为一薄皮所覆盖。头粗尾细，体表有一层光滑的粘膜保护去，无鳞，色泽黄褐色，体则有不规则的暗黑斑点，各鳍不发达基本消失，全身只有一根三棱刺，刺少肉厚。肉嫩味美。
黄鳝能和丝瓜一起吃吗：
黄鳝可以和丝瓜一起吃。以下是黄鳝炒丝瓜的做法。
主料：鳝鱼500克丝瓜1条
辅料：红椒3个紫苏1小把
调料：食盐适量、酱油适量、鸡精适量、蒜1个、植物油适量、水适量
做法：
1.鳝鱼剖开去骨和内脏后切成4cm长的片
2.嫩丝瓜去皮切片，红椒、紫苏切碎，大蒜切片备用
3.热锅烧热油后，放入蒜片、鳝鱼片爆炒鳝鱼片发白
4.加入丝瓜片、红椒碎和适量凉水煮熟
5.用盐、酱油、鸡精调味后，加入一些紫苏叶即可出锅
好了，关于黄鳝做法就介绍到这里了，小伙伴们都明白了吧。
川公网安备 51140202000116号
