鲫鱼,有很多种做法,还可以搭配上一些食材一起吃。活鲫鱼怎么保存不死?可以和南瓜一起吃吗?
活鲫鱼怎么保存不死:
贴湿纸:鲫鱼眼睛内神经后面有一条生死线,鲫鱼离开水后,生死线便立即死亡,鲫鱼随之死亡。当买来的活鲫鱼暂不吃时,可用湿纸贴在活鲫鱼眼睛上,可使鲫鱼离开水后持续活3~5个小时。
小容器:把活鲫鱼放进一个较小的容器(鲫鱼在其中正好可以躺直),放些冷水淹没鲫鱼,水不要太多,要让鲫鱼躺着,身体不要竖起来,然后把它放进冰箱的冷藏箱,可以存活很长时间。
鲫鱼可以和南瓜一起吃吗:
营养医师介绍鲫鱼是可以和南瓜一起吃的。可以食用的,不必担心,但南瓜是甜的,鱼是腥的,看你喜不喜欢了。
南瓜鲫鱼汤的做法:
1.鲫鱼去肠去鳞去腮洗干净。锅烧热,加花椒,加油将花椒炸香,鲫鱼裹上面粉入锅煎后盛出。
2.煎好的鱼放到电饭煲内胆,加葱姜蒜。
3.加适量水后将电饭煲内胆放在电饭煲里,盖上盖,通电煲。
4.南瓜去皮去瓤洗干净。将南瓜切成滚刀块。
5.将鱼基本煲透后,将南瓜放入电饭煲同煲。
6.煲至南瓜软绵,断电,加盐。
7.加胡椒粉,加枸杞。
8.搅拌均匀即可盛出享用。
tips:用花椒煎鱼可以去腥提鲜。加少许胡椒粉可以去腥。
好了,关于鲫鱼保存的介绍就到这里了,希望对大家有帮助。