牛肺是很多人都吃过的，这是动物内脏的一种，那么牛肺是什么食物?牛肺能吃吗?
牛肺是什么食物：
牛肺，中药名。为牛科野牛属动物黄牛或水牛属动物水牛的肺。遍及全国。具有益肺，止咳喘之功效。常用于肺虚咳嗽喘逆。
牛肺能吃吗：
牛肺是可以食用的。
虽然牛肺我们平时在市场中不常见，但事实上，牛肺是可以食用的，一般用来制作炖品。
牛肺可以补肺止咳，对身体具有一定的好处。并且牛肺的烹调方法也是多种多样。
营养成分
⒈富含蛋白质，具有维持钾钠平衡，提高免疫力。缓冲贫血，有利于生长发育。
⒉铁是人体含量的必需微量元素，参与氧的运输和储存。红细胞中的血红蛋白是运输氧气的载体，铁是血红蛋白的组成成分，与氧结合，运输到身体的每一个部分，供人们呼吸氧化，以提供能量(能量食品)，消化(消化食品)食物，获得营养，铁还可以促进发育，增加对疾病的抵抗力，防止疲劳，构成血红素，预防和治疗因缺铁而引起的贫血，使皮肤恢复良好的血色。
好了，小伙伴知道牛肺是什么食物了吧。
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