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三文鱼生吃有寄生虫吗 生吃还是熟吃好

编辑:小敏 来源:网络 标签:三文鱼 

三文鱼,这个鱼类是很多人都是喜欢吃的,可美味了,吃了就是停不下来,那么这个三文鱼生吃有寄生虫吗?三文鱼生吃好还是熟吃好?

三文鱼,这个是可以生吃的,在海鲜店是超级的美味的,那么这个三文鱼生吃有寄生虫吗?生吃好还是熟吃好:

三文鱼生吃有寄生虫吗:

野生的三文鱼是有寄生虫的。所以,吃生鱼片会有得寄生虫病的危险,日本是发达国家中寄生虫病高发国家。

但是,实际生活中,我们并非把单纯的野生的三文鱼直接生吃。

三文鱼食用前用低温冷冻可杀灭寄生虫。通常可以用零下30摄氏度左右的低温,冷冻保存24个小时左右,用以杀灭寄生虫。还有,人工养殖的三文鱼一般都会经过除虫的处理,因此一般是没有寄生虫的(但是有可能有抗生素类药物的残留)。

三文鱼生吃还是熟吃好:

1、三文鱼是最宜生吃的鱼

也许因为更靠近日本,饮食习惯深受其影响,大多数中国人印象中的三文鱼,最为常见的,就是架在冰块上,以刺身生吃,沾着日本酱油与青芥末,再搭配点白萝卜丝解腻,或卷着一起吃。在鱼生的吃法上,三文鱼也是许多中国人的入门第一菜。没错,生吃三文鱼,确实是营养价值最高、吸收最好的吃法。

当然,肠胃功能一般的人需谨慎,会建议你一周两三顿刺身即可。

2、熟食更美味

三文鱼可以生吃,而且生吃三文鱼也没有啥危险,不用担心。但也不能说生的比熟的好,这个还是得看个人具体情况和爱好。如果想要更独特又更合适宜的吃法,熟食很不错。可以做出很多花样。再说,有时候生吃多了难免觉得腻。还有,熟做也不用担心营养被破坏。

关于三文鱼就介绍到这里了,生吃和熟吃是各有各的味道的。