鹿肉是发物吗和牛肉哪个好吃

鹿肉一般是人工饲养的鹿群，野生保护动物是禁止食用，那么鹿肉是发物吗?和牛肉哪个好吃?

鹿肉是发物吗：

鹿肉属于温补食物属于发物，如果患有皮肤病或服用特殊药物，禁忌发物，则不能进食鹿肉。

鹿肉性温和，有补脾益气，温肾壮阳的功效。中国传统医学认为鹿肉属于纯阳之物，补益肾气之功，为所有肉类之首，故对于新婚夫妇以圣器日衰的老人吃助寿，有很好的补益作用，对那些手脚冰凉的人也有很好的温煦作用。

鹿肉和牛肉哪个好吃：

鹿肉是高级野味，肉质细嫩、味道美、瘦肉多、含有较丰富的蛋白质和一定量的维生素，且易于被人体消化吸收。口感上更接近牛肉，但是比牛肉好吃。鹿肉的肉质吃起来会更鲜嫩，有点甜甜的味道。新鲜的建议爆炒，就类似南方的葱姜爆牛肉。也可以烧，可以焖，看是哪个部位的肉了。

鹿肉

鹿肉性温和，有补脾益气、温肾壮阳的功效。中国传统医学认为，鹿肉属于纯阳之物，补益肾气之功为所有肉类之首，故对于新婚夫妇和肾气日衰的老人，吃鹿肉是很好的补益食品，对那些经常手脚冰凉的人也有很好的温煦作用。鹿肉具有高蛋白、低脂肪、含胆固醇很低等特点，含有多种活性物质，对人体的血液循环系统、神经系统有良好的调节作用。

牛肉

1.牛肉富含蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及术后，病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜，寒冬食牛肉可暖胃，是该季节的补益佳品;

2.牛肉有补中益气，滋养脾胃，强健筋骨，化痰息风，止渴止涎之功效，适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用;

3.水牛肉能安胎补神，黄牛肉能安中益气、健脾养胃、强筋壮骨。

好了，小伙伴知道鹿肉是属于发物哦。